Cáscaras de pistacho para un calor bajo en carbono

Cuanto más aprendemos sobre la protección del medio ambiente, más nos enfrentamos al reto de replantearnos los residuos y qué hacer con ellos. Mientras producimos y distribuimos la marca número uno de aperitivos de frutos secos en Estados Unidos, también hemos encontrado nuevas formas de eliminar los residuos y los efectos de la descomposición de las cáscaras de pistacho transformándolas en una fuente de calor alternativa. 

Las cáscaras de pistacho, cuando se dejan descomponer en un vertedero, pueden contribuir a las emisiones de metano y dióxido de carbono. El metano tiene un impacto negativo dramático en el calentamiento de la atmósfera, 30 veces mayor que el del dióxido de carbono. Aunque el calentamiento del metano es más breve que el del dióxido de carbono, sigue siendo responsable del 30% del calentamiento global actual, según la International Energy Agency.

La producción de cemento representa alrededor del 8% de las emisiones mundiales de CO2 anuales, y las cáscaras de pistacho ofrecen una alternativa baja en carbono a los combustibles tradicionalmente altos en carbono, como el carbón, el gas natural y el combustible derivado de neumáticos. A medida que los fabricantes de cemento empiezan a reducir su huella de carbono, desean fuentes de calor de origen biológico como las cáscaras de pistacho. Casi todas las cáscaras generadas en la planta de procesamiento de Wonderful Pistachios van a parar a las cementeras de California , con lo que se reduce la huella de carbono de las cementeras y, al mismo tiempo, se reducen los residuos.