100万美元的精彩创新挑战赛

我们花了大量精力寻找宝贵的方法来在压碎的石榴榨汁后使用它们。但是我们不能垄断好主意。这就是为什么我们赞助了100万美元的精彩创新挑战赛的原因。

面临的挑战是将每年榨取石榴产生的5万吨营养丰富的果壳转化为一种增值资源，这将对地球产生积极影响，它还为创新者提供了高达100万美元的资金和开发资源，用于他们经济、环保的试点解决方案。

为了吸引最多的创新者申请者并确保获胜的创新能够为果壳找到最佳用途，我们与致力于消除食物损失和浪费的全国性非营利组织ReFed合作，担任我们的战略顾问和管理合伙人。

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在将近400名全球申请者中，我们的解决方案从可持续纺织品和生物塑料到替代肉类和生物能源，我们选出了两名获奖者，每人获得了100万美元拨款的一部分，用于制定各自的试点计划。

BCD Bioscience是我们的第一个赢家，是加州大学戴维斯分校推出的快节奏的新兴生物技术公司。他们正在努力为食品、农业和生物制药应用生产原料。BCD Bioscience还在开发世界上第一个寡糖（碳水化合物）库，并将它们与其作为益生元和免疫调节剂的功能联系起来。换句话说，它们创造出可以改善健康的生物活性化合物。他们相信他们可以与POM Wonderful一起生产出一类新的高价值可溶性纤维成分，这些成分可以作为具有健康益生元作用的膳食纤维来源添加到饮料中。


Enagon 是我们的第二位赢家，是一家粉化、粉碎和干燥设备的制造商。他们的专有工艺重新构想了食物垃圾和食品加工副产品的干燥和研磨成粉末的方式。他们致力于与世界各地的公司合作，帮助减少浪费，为人类创造更绿色的足迹。
 现在，该小组包括 POM Wonderful。

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